probiótico

O que os Vitorianos tem a nos ensinar sobre alimentação saudável

O que os Vitorianos tem a nos ensinar sobre alimentação saudável

O que os Vitorianos podem nos ensinar sobre nutrição e saúde A evidência antropológica e histórica fornece pistas inestimáveis sobre a obtenção de uma boa saúde através de mudanças na dieta e no estilo de vida. Embora eu aprecie a ciência moderna e tudo o que aprendemos com isso, o uso estrito da ciência às vezes pode levar a perder a imagem. Ver a nutrição e a saúde geral através de uma lente evolutiva pode nos ajudar a manter as descobertas modernas em perspectiva e Continue lendo

Kefir de Leite de Coco

  Muita gente gosta do sabor picante e fresco do kefir, uma bebida fermentada frequentemente descrita como iogurte de beber. Entretanto, algumas pessoas não são afeiçoados ao kefir podem achar que descrevê-lo como “picante” seja um pouco amável demais. Quem pode gostar de algo que é essencialmente um copo de leite grosso e azedo?   Um boa quantidade de flora intestinal saudável para alguns. Os Probióticos têm inúmeros benefícios para a saúde e comer alimentos fermentados como o kefir é uma ótima maneira de receber Continue lendo

Alimentos Fermentados – os “Bichinhos do Bem”

Quem cuida da saúde sabe da importância de cuidar também da flora intestinal e a melhor maneira de fazer isto é através da ingestão dos prebióticos e dos probióticos. Os prebióticos são as fibras presentes em vários alimentos e que fornecem substrato para as ‘bactérias do bem’. São encontrados em sementes e raízes de alguns vegetais como a batata Yacon, chicória, cebola, alho, alcachofra, aspargos, etc. Os probióticos são as próprias ‘bactérias do bem’ podem ser encontradas nos alimentos fermentados. Mas o que é a fermentação?   A fermentação é a Continue lendo

Vamos falar sobre o n° 2…

Estes dias caí no blog Tuit Nutrition, da Amy Berger, uma nutricionista que gosta muito de escrever sobre saúde e alimentação (e faz isto de uma maneira bem descontraída), mas como muitos de nós, apesar de ter tentado “fazer as coisas certas”, percebeu que nem tudo trazia mudanças positivas, principalmente quando se tratava de perda de peso. Ela passou por todas aquelas fases de tentativas e frustrações por não conseguir perder peso da maneira convencional, até que acabou reintroduzindo os “alimentos proibidos” e largando os Continue lendo

Beijo de língua, um detector de parceiro

Artigo original: Beijo de Língua – O que você pode não saber, traduzido por Regiany Floriano Por Dr David Perlmutter MD O Beijo íntimo envolvendo um contato lingual completo e a troca de saliva parece ser um comportamento adaptativo de namoro exclusivo para a humanidade e é comum em mais de 90% das culturas conhecidas…As descobertas dos pesquisadores em Amsterdam Mas você já se perguntou o que acontece sob ponto de vista dos microrganismos durante o beijo íntimo? Para responder a esta pergunta, os pesquisadores recrutaram Continue lendo