Nina Teicholz

Substitutos saudáveis?

Por Nina Teicholz   As diretrizes nutricionais do governo e as colunas de conselhos das revistas têm promovido há muito tempo substitutos saudáveis para os alimentos diários. Indústrias inteiras foram construídas em torno de alimentos alternativos, que pretendem fazer nos sentirmos melhor e viver por mais tempo. Mas em muitos casos, a escolha mais saudável é renunciar aos substitutos “saudáveis”. Considere o omelete de claras de ovos. Por décadas fomos orientados a evitar as gemas e limitar o consumo de colesterol para ajudar a proteger Continue lendo

As crianças precisam de gordura para absorver vitaminas

  As CRIANÇAS não devem seguir dietas de baixo teor de gordura pois seus corpos precisam vitaminas vitais que só podem ser absorvidas na presença da gordura, isto foi dito ontem durante a audição de conduta do professor Tim Noakes. Professor Tim Noakes   Nina Teicholz, jornalista investigativa e autora de The Big Fat Surprise, estava na audiência de Noakes, onde ele está sendo acusado de conduta não profissional pelo Conselho de Profissionais de Saúde da África do Sul. Teicholz disse que a única maneira Continue lendo

Qual a Cura REAL para o Diabetes: DIETA ou cortar as vísceras?

 Se uma pessoa obesa e /ou diabética, tem a indicação de uma cirurgia bariátrica, com todos os seus riscos e complicações, e terá que fazer mudanças na sua forma de se alimentar após o procedimento, porque ela não é orientada a fazer mudanças na alimentação antes da cirurgia? Porque $erá?… Texto original aqui. Tradução Regiany Floriano Por Marika Sboros Qual será a próxima ! Médicos de todo o mundo estão agora empurrando a cirurgia bariátrica como um novo tratamento para o diabetes, e a medicina Continue lendo

A CONSPIRAÇÃO DO AÇÚCAR

O jornal britânico The Guardian publicou uma longa matéria no dia 07 de abril de 2016, de autoria de Ian Leslie, que é, SEM DÚVIDA, a melhor e mais completa reportagem jamais escrita sobre o assunto. Tradução: Regiany Floriano, texto original aqui. A CONSPIRAÇÃO DO AÇÚCAR Em 1972, um cientista britânico deu o alarme de que o açúcar – e não a gordura – seria o maior perigo para a nossa saúde. Mas suas descobertas foram ridicularizadas e sua reputação arruinada. Como é possível que os maiores Continue lendo

O que há de errado com as Diretrizes Alimentares dos EUA

Artigo publicado na TIME em 24 de setembro de 2015.  Traduzido por Regiany Floriano. O original está aqui. De cinco em cinco anos, o governo dos EUA libera suas diretrizes dietéticas para ajudar homens, mulheres e crianças a fazerem escolhas mais saudáveis e fornecer orientações para as políticas e programas nacionais em matéria de nutrição. No entanto, um novo relatório publicado na revista BMJ (BMJ é o nome oficial do British Medical Journal, uma das mais antigas revistas médicas), critica as provas fornecidas para as próximas Diretrizes Continue lendo