Melvin Konner

Confissões de um dos Pioneiros da Dieta Paleo

Desde 1985 Melvin Konner, Antropologista e especialista em Biologia Comportamental, contribuiu substancialmente para o desenvolvimento do conceito de uma dieta paleolítica e seu impacto na saúde, publicando juntamente com Stanley Boyd Eaton, e mais tarde também com sua esposa Marjorie Shostak e com Loren Cordain.  Melvin Konner , cujo trabalho sobre os hábitos alimentares ancestrais, conduziu à dieta paleo low-carb, nos dá uma versão atualizada do que deveríamos estar comendo. Um bosquímano da comunidade Khomani San uma pose tradicional no deserto do sul da Kalahari na África Continue lendo