low fat

LOW CARB e DIETA MEDITERRÂNEA são melhores que as dietas com baixo teor de gordura para perder peso – dizem os estudos.

  Análise publicada no periódico médico Lancet envolveu mais de 68.000 pessoas e descobriu que o açúcar foi utilizado para melhorar a consistência dos alimentos com “baixo teor de gordura”.     Texto publicado no The Guardian no dia 30/10/2015, traduzido por Regiany Floriano. O original está aqui.   Dietas de baixa gordura não são tão eficazes quanto as de baixo carboidrato ou dietas mediterrânicas para perder peso, de acordo com um novo estudo, que também conclui que não há dietas que funcionam particularmente bem Continue lendo

REAPRENDENDO A COMER… GORDURA!

Por quase 5 décadas a gordura foi considerada a vilã da alimentação ocidental, e por isto as pessoas foram induzidas a dar preferência aos produtos (industrializados) sem gordura ou com teor de gordura reduzido, trocaram a manteiga pela margarina, aumentaram o consumo dos “grãos integrais saudáveis” , trocaram a banha pelos óleos refinados e muitas outras “escolhas normais” nos dias de hoje. Tudo isto já foi por água abaixo! A verdade é que a gordura natural dos alimentos não faz mal, e precisamos dela! O Continue lendo

Como falar sobre o AÇÚCAR com seus Filhos

Como uma coisa tão doce pode fazer tanto mal para nosso corpo? E porque gostamos tanto de coisas doces?Se pensarmos que os homens das cavernas só comiam coisas doces nas épocas das frutas, entenderemos que nosso corpo não foi feito para suportar tanto açúcar no sangue, e as consequências disto são pagas com a saúde. Artigo original publicado no Washington Post, escrito por Casey Seidenberg   Este artigo é dedicado a todas as crianças que pensam que o suco de laranja que eles bebem no café da manhã, os biscoitos que comem Continue lendo