kefir

Kefir de Leite de Coco

  Muita gente gosta do sabor picante e fresco do kefir, uma bebida fermentada frequentemente descrita como iogurte de beber. Entretanto, algumas pessoas não são afeiçoados ao kefir podem achar que descrevê-lo como “picante” seja um pouco amável demais. Quem pode gostar de algo que é essencialmente um copo de leite grosso e azedo?   Um boa quantidade de flora intestinal saudável para alguns. Os Probióticos têm inúmeros benefícios para a saúde e comer alimentos fermentados como o kefir é uma ótima maneira de receber Continue lendo

Por que os produtos lácteos fermentados são diferentes

Quem adere à low carb sabe que deve evitar alguns derivados do leite pelo seu teor de lactose, o açúcar do leite. Mas dependendo do produto, o consumo está liberado, principalmente se for fermentado. Veja a explicação.   Texto original aqui. Tradução: Regiany Floriano.   Para muitos de nós, começar na low-carb significa virar um leitor de rótulos procurando sempre a quantidade de carboidratos. Se você adorava iogurte ou coalhada, você pode pensar que não pode mais comê-los – pelo menos em qualquer quantidade – Continue lendo