Jason Fung

Porque a Low Carb é rica em Gordura, não em Proteína ?

  Por Jason Fung   Por que uma dieta baixa em carboidratos deve ser rica em gordura e não rica em proteínas?   Eu sempre recomendo mudar para uma dieta mais elevada em gorduras naturais e baixa em carboidratos refinados. O que acontece com a gordura dietética? Simplificando, a gordura dietética não aumenta a insulina. E a hiperinsulinemia é a principal causa da obesidade. A hiperinsulinemia significa, literalmente, níveis elevados de insulina no sangue (hiper significa alta, e emia significa níveis sanguíneos).   Assim, logicamente, Continue lendo

Diabetes Dupla?

As recomendações nutricionais das últimas décadas aumentaram os casos de Diabetes Tipo2 na população em geral, inclusive nos Diabéticos Tipo1! LCHF para Diabetes tipo 1 Texto traduzido por Regiany Floriano. O original está aqui. Por Jason Fung Eu passo muito tempo na minha clínica lidando com os problemas do diabetes tipo 2. Mas, ocasionalmente, as pessoas perguntam sobre diabetes tipo 1 (DM1) também. A razão por que isto é tão raro para mim, é que eu trato pacientes adultos onde os casos de Diabetes T2 (DM2) superam os Continue lendo