informações nutricionais

Os Médicos a as recomendações nutricionais

“Certamente é preferível ter um médico dando conselhos sobre nutrição ao invés de indivíduos não qualificados, muitos dos quais têm um produto ou programa para vender.”     “Que seu remédio seja o seu alimento, e que o seu alimento seja o seu remédio”.    Esta é a célebre frase de Hipócrates, um médico grego que viveu no período de 460 a.C. – 377 a.C., considerado o pai da medicina ocidental. Isto quer dizer que a saúde começa pela boca, então faz parte das orientações médicas, as recomendações sobre o Continue lendo

Desvendando os rótulos dos alimentos

A leitura dos rótulos é um negócio complicado. Os consumidores estão mais conscientes sobre saúde do que nunca, então os fabricantes de alimentos usam truques enganosos para convencerem as pessoas a comprarem seus produtos. Eles costumam fazer isso, mesmo quando o alimento é altamente processado e insalubre. Os regulamentos por trás de rotulagem de alimentos são complexos, por isso não é de estranhar que o consumidor em geral tenha dificuldades para compreendê-los. Este artigo explica brevemente como ler os rótulos dos alimentos, e como diferenciar Continue lendo