índice glicêmico

Como diferentes alimentos afetam os níveis de açúcar no sangue

Como diferentes alimentos afetam os níveis de açúcar no sangue – Comparando com colheres de chá de açúcar? Para as pessoas com diabetes, não é a contagem dos carboidratos de um alimento o que mais importa, mas o quanto isso afeta os níveis de açúcar no sangue. Então, o quanto diferentes alimentos são ruins em comparação com, digamos, colheres de açúcar? Isso é algo que o Dr. David Unwin tem se concentrado em ensinar seus pacientes, com excelentes resultados, de acordo com este novo estudo. Continue lendo

O alimento mais importante para perder peso: Um médico explica

Os carboidratos já foram considerados importantíssimos como fonte de energia e boa saúde, mas por serem consumidos em grande quantidade, tornaram-se os vilões da alimentação. Mas será que todos os carboidratos são ruins? É preciso saber diferenciá-los para fazer o melhor uso do que nos faz bem! Texto original aqui. Tradução Regiany Floriano. Por Dr Mark Hyman O pensamento tradicional sugere que carboidratos não sejam bons para você. Mas aqui está algo que pode ir contra tudo o que você já ouviu falar: Eu acredito Continue lendo

PARE DE ENGORDAR! Comece a Emagrecer.

A maioria das pessoas acredita que a perda de peso segue uma equação simples: comer menos, se movimentar mais. Mas isso simplesmente não é verdade. Nós não queremos estar com excesso de peso e, no entanto estamos. Aproximadamente dois terços do mundo desenvolvido está acima do peso, mas a maioria das pessoas queria estar magra.Claramente, se fosse tão simples emagrecer comendo menos e gastando mais, não teríamos um problema com o peso, muito menos uma epidemia de obesidade. A atividade física tem muitos benefícios de Continue lendo

Organismos diferentes, Respostas diferentes

As pessoas são diferentes geneticamente, tem estilos de vida diferentes e o microbioma intestinal diferentes, isto explica por que as respostas de cada organismo ao mesmo alimento também podem ser diferentes. Algumas dietas prescritas tentam controlar os níveis glicêmicos de uma forma generalizada, mas em algumas pessoas isto pode ter um efeito contrário.  Por este motivo as prescrições alimentares personalizadas, baseadas nas respostas glicêmicas pós-refeição, podem controlar melhor os níveis de açúcar no sangue e prevenir o surgimento de doenças como a diabetes e obesidade. Níveis Continue lendo

Sempre faminto? Aqui está o motivo:

Nas últimas décadas a população em geral está cada vez mais gorda.As dietas desafiam cada vez mais a força de vontade dos pobres mortais.“Quem não emagrece é por que não se empenhou o bastante…”Depois de atingir o peso (ou chegar perto do peso desejado) o problema é manter-se lá!O que está errado? Por David S. Ludwig e MARK I. FRIEDMAN Artigo original publicado no The New York Times em 16 de maio de 2014 e traduzido por Regiany Floriano. Na maior parte do século passado, Continue lendo

As gorduras que você não precisa evitar, e os carboidratos que você deve.

Dr Frank Hu é um dos defensores da Dieta Mediterrânea, uma dieta que prioriza as gorduras poliinsaturadas,  provenientes de fontes vegetais como o azeite, em vez das gorduras saturadas de origem animal. Seus seguidores ingerem muito peixe, frutas, legumes e grãos. Dr Hu relata que desde a década de 70, quando começaram as recomendações para evitar a gordura natural dos alimentos, as pessoas foram mal orientadas e tiveram a impressão de que todas as gorduras eram ruins e que todos os carboidratos eram bons.  Este erro determinou o Continue lendo

COCO OU AÇÚCAR DE COCO – O COQUEIRO NÃO PODE PRODUZIR TANTO!

                O que ninguém explica aos consumidores dos produtos derivados do coco é que os coqueiros não podem produzir o açúcar de coco e cocos ao mesmo tempo! Quando a seiva é recolhida de um botão de flor (que iria formar um coco) e usada para fazer o açúcar, esta árvore já não pode mais produzir cocos! Pense nisso por um minuto: SEM COCO = sem água de coco, sem óleo de coco, sem coco seco, nada de farinha Continue lendo

Mary descobriu por conta própria como reverter o diabetes

Um relato de uma senhora de 70 anos que, simplesmente acompanhando sua taxa glicêmica após as refeiçoes, identificou o que aumentava o seu açúcar no sangue. Assim, eliminando os alimentos “vilões”, conseguiu manter sua diabetes controlada e dentro da taxa de normalidade, quase sem remédios. Um exemplo para muitas pessoas de mais idade, que consideram radical a remoção dos grãos da alimentação, e preferem pagar para tomar remédios e sofrerem os efeitos colaterais. Artigo do blog do Dr William Davis traduzido por Regiany Floriano. O Continue lendo

Quantos carboidratos você deve comer por dia para perder peso?

Aqui temos as recomendações básicas para uma dieta LOW CARB, que adaptada ao estilo de alimentação Paleo, pode trazer ótimos resultados. Por Kris Gunnars Artigo traduzido por Menos rotulos. O texto original está aqui. REDUZIR A QUANTIDADE DE CARBOIDRATOS EM SUA DIETA É UMA DAS MELHORES MANEIRAS DE PERDER PESO. Isto tende a reduzir o apetite e causar a perda de peso “automática”, sem a necessidade de contagem de calorias ou o controle das porções. Isso significa que você pode comer até a plenitude, se Continue lendo

7 coisas que você precisa saber quando o seu médico disser que seu colesterol está muito alto (antes de tomar medicamentos!)

“O colesterol pode ser facilmente descrito como o cigarro das últimas duas décadas. Tem sido responsável por demonizar categorias inteiras de alimentos (como ovos e gorduras saturadas) e culpado por praticamente todos os casos de doença cardíaca nos últimos 20 anos. Você provavelmente está ciente de que existem muitos mitos que retratam a gordura e o colesterol como um dos piores alimentos que você pode consumir. Por favor, entenda que esses mitos são, na verdade, prejudiciais a sua saúde. Não só o colesterol muito provavelmente Continue lendo