fígado gorduroso

Substitutos saudáveis?

Por Nina Teicholz   As diretrizes nutricionais do governo e as colunas de conselhos das revistas têm promovido há muito tempo substitutos saudáveis para os alimentos diários. Indústrias inteiras foram construídas em torno de alimentos alternativos, que pretendem fazer nos sentirmos melhor e viver por mais tempo. Mas em muitos casos, a escolha mais saudável é renunciar aos substitutos “saudáveis”. Considere o omelete de claras de ovos. Por décadas fomos orientados a evitar as gemas e limitar o consumo de colesterol para ajudar a proteger Continue lendo

Doença do fígado gorduroso ou como não fazer ‘Foie Gras’ em casa

Nosso corpo é um sistema em equilíbrio. Quando nos alimentamos armazenamos energia, quando nã estamos comendo, usamos a energia armazenada. Mas quando há excesso de energia, causando por um desequilíbrio hormonal, o corpo tenta administrar isto, mas haverá algumas consequências… Mais um excelente artigo do Dr Jason Fung, traduzido por Regiany Floriano. O original está aqui. O fígado gorduroso em um pato ou ganso é conhecido como Foie Gras. Mas os seres humanos também têm, o tempo todo. Neste caso é conhecido como doença hepática Continue lendo