Dr Jason Fung

O Jejum e a Fome

      A grelina é também chamada o hormônio da fome. Foi purificada a partir do estômago de ratos em 1999 e subsequentemente clonada. Ela se liga ao receptor que estimula fortemente o hormônio do crescimento (GH). Assim, para quem pensa que comer faz ganhar massa magra, é realmente o oposto. Nada desliga o GH como a comida. Naturalmente, o alimento fornece os nutrientes necessários para crescer, então na verdade, você precisa de ambos os ciclos, de alimentação e jejum, para crescer adequadamente. Nem Continue lendo

Dr Fung Responde – Jejum para adolescentes, HIIT e PA

O jejum intermitente pode aumentar a pressão arterial? O exercício de alta intensidade eleva o açúcar no sangue, mesmo em jejum? E os adolescentes podem jejuar? É hora das perguntas e respostas sobre jejum intermitente e low carb com o Dr. Jason Fung. Os adolescentes podem fazer jejum? Minha filha tem 14 anos e tem excesso de peso. Nós tentamos que ela seguisse uma dieta LCHF mais jejum intermitente (pulando o café da manhã, comendo apenas no almoço e no jantar das 12:00 às 20:00 Continue lendo

O corpo estoca GORDURA para queimar MÚSCULOS???

Você também pensa que se ficar em jejum perderá músculos? Este é mais um dos mitos da nutrição que ainda perambulam por aí. Leia o texto abaixo e comprove que jejum CRIA MÚSCULOS! Mais um post sensacional do Dr Jason Fung sobre os benefícios do jejum intermitente no ganho de massa magra. Keith Harmon – “Jejum cria, não queima músculos”   Texto original aqui. Tradução: Regiany Floriano Por Jason Fung   Não importa quantas vezes eu escreva sobre isso, sempre recebo perguntas / acusações de Continue lendo

A Insulina provoca resistência à insulina

  Níveis constantemente elevados de insulina, geram a resistência à insulina. A hiperinsulinemia é a causa básica da resistência à insulina, obesidade e diabetes. A marca registrada do diabetes tipo 2 é a resistência à insulina elevada. Tanto a obesidade quanto a diabetes tipo 2 são manifestações do mesmo problema – a hiperinsulinemia, por isto o termo “diabesidade”, que quer dizer que elas são, na verdade, a mesma doença. E assim a pessoa gorda engorda. A obesidade se conduz por si só.   Artigo publicado no Continue lendo

Doença do fígado gorduroso ou como não fazer ‘Foie Gras’ em casa

Nosso corpo é um sistema em equilíbrio. Quando nos alimentamos armazenamos energia, quando nã estamos comendo, usamos a energia armazenada. Mas quando há excesso de energia, causando por um desequilíbrio hormonal, o corpo tenta administrar isto, mas haverá algumas consequências… Mais um excelente artigo do Dr Jason Fung, traduzido por Regiany Floriano. O original está aqui. O fígado gorduroso em um pato ou ganso é conhecido como Foie Gras. Mas os seres humanos também têm, o tempo todo. Neste caso é conhecido como doença hepática Continue lendo

A diferença entre a Restrição Calórica e o Jejum – Por Jason Fung

A estratégia da redução calórica é a abordagem dietética mais comum recomendada pelas autoridades nutricionais para a perda de peso e diabetes tipo 2. Entende-se que a redução de 500 calorias do consumo calórico diário provocará perda de peso de aproximadamente um quilo de gordura por semana. Pensando assim, podemos supor que a redução de 300 calorias por dia durante uma semana seria o mesmo que reduzir 2100 calorias em um único dia?   Quem nunca tentou a estratégia do controle das porções para perder Continue lendo

O Fracasso Calorico – por Jason Fung

Sabe quando a gente não quer encarar a verdade mas ela está ali, estampada na nossa frente? Este é um daqueles textos que expõe a verdade nua e crua. Que fala sobre o que ninguém quer falar…  Dr Jason Fung avalia de forma clara o que aconteceu nas últimas décadas, onde milhares de pessoas, obedecendo as orientações nutricionais dos órgãos de saúde tiveram um ganho de peso e perderam saúde e qualidade de vida.  E agora? De quem é a culpa? Quem deve ter vergonha Continue lendo

Jejum e o Hormônio do Crescimento

Por Jason Fung   O jejum pode ajudar na construção dos músculos e ainda ter propriedades anti-envelhecimento, através da liberação de hormônio do crescimento humano?   A fisiologia do jejum é fascinante. O poder do jejum reside não apenas na mera redução de calorias, mas nas alterações hormonais benéficas. Um dos principais benefícios vem da redução da insulina, mas também no aumento de noradrenalina, cortisol e do hormônio do crescimento.   Coletivamente, estes são conhecidos como os hormônios contra-reguladores, já que todos eles servem para Continue lendo

Como renovar o seu Corpo: Jejum e autofagia

Em 3 de outubro de 2016, na Assembléia Nobel no Instituto Karolinska premiou Yoshinori Ohsumi com o Nobel de Fisiologia ou Medicina por suas descobertas dos mecanismos de autofagia.   Mas o que é a autofagia? A palavra deriva do grego auto (auto) e phagein (comer). Assim, a palavra significa literalmente a comer a si mesmo. Essencialmente, este é o mecanismo que o corpo tem para se livrar de toda a maquinaria celular velha e defeituosa (organelas, proteínas e membranas celulares), quando já não há Continue lendo

Porque as informações desatualizadas são culpadas pelo ganho de peso.

A perda ou ganho de peso não está tão relacionada com a quantidade de calorias como fomos levados a acreditar nas últimas décadas, mas está relacionada com os efeitos dos alimentos sobre os hormônios que regulam o metabolismo. Por que que na década de 1950 por exemplo, as pessoas não tinham tantos problemas de obesidade como hoje. Então o que aconteceu de lá pra cá? Porque as informações desatualizadas são culpadas pelo ganho de peso. Artigo publicado no site FOX News, escrito por Jason Fung Continue lendo