calorias

Você é um Carboholic? Por que é tão difícil cortar os carboidratos?

Você é um Carboholic? Por que é tão difícil cortar os carboidratos?

Por Gary Taubes   Eu venho seguindo uma dieta rica em gordura e restrita em carboidratos por quase 20 anos, desde que comecei como um experimento ao investigar pesquisas nutricionais para a revista Science. Eu acho fácil manter um peso saudável quando me alimento dessa forma. Mas, mesmo depois de duas décadas, a sensação de estar à beira de uma ladeira escorregadia está sempre presente.   Os feriados e férias em família são um problema particular. Sobremesas e doces, como sempre, virão após cada almoço Continue lendo

Nunca deveríamos ter dito as pessoas que elas poderiam ‘queimar’ calorias

  Por ERIN BRODWIN Conte seus passos. Vá para a academia. Use a bicicleta para ir trabalhar. Se você já tentou perder peso, sabe que é importante se movimentar. Mas, com toda a nossa ênfase em se exercitar para “queimar” o que comemos, os especialistas dizem que deixamos escapar o verdadeiro problema: O que nós comemos. “Há um mito persistente de que você pode se exercitar para queimar suas calorias”, disse Andy Bellatti, nutricionista e cofundador do Dietistas para Integridade Profissional, ao Business Insider. Na Continue lendo

Por que você está sempre com fome – por Jason Fung

  Como você lida com a fome? Todos nós pensamos que comer mais vai evitar a fome, mas será que isso é realmente verdade? Isto é o que está por trás das orientações para comermos 6 ou 7 vezes por dia. Se você pode evitar a fome, então você pode fazer melhores escolhas alimentares, ou comer menos. Olhando por cima, parece bastante razoável. No entanto, superficialmente, o paradigma das calorias que entram menos as calorias que saem, também parece bastante razoável. Como o ouro do Continue lendo

Para a saúde das crianças, o governo tem que tratar o açúcar como cigarro

Por Gary Taubes   “O novo programa de Saúde Pública da Inglaterra para combater a obesidade e as epidemias de diabetes é bem-vindo, mas receio que não faça muita diferença.” Texto original aqui. Tradução: Regiany Floriano   Não vamos ter esperanças. A Saúde Pública da Inglaterra (PHE) está em uma situação muito difícil. Diante de níveis sem precedentes de obesidade e diabetes, com uma nação que fica cada vez mais gorda e mais doente, a agência claramente tem que agir. As epidemias de obesidade e Continue lendo

Porque a Coca-Cola Adora o Modelo Calórico

  É triste ver como somos manipulados pela industria alimentícia e farmacêutica. De vez em quando algumas ‘sujeiras’ aparecem. Neste artigo Dr Jason Fung expõe a verdade nua e crua sobre a participação da Coca Cola em numerosos estudos patrocinados para associar a obesidade com as calorias totais e a falta de exercícios, não com o consumo de refrigerantes… Artigo publicado por Jason Fung e traduzido por Regiany Floriano A Coca-Cola adora promover o modelo ‘calorias que entram / calorias que saem’ [Calories In / Continue lendo

A diferença entre a Restrição Calórica e o Jejum – Por Jason Fung

A estratégia da redução calórica é a abordagem dietética mais comum recomendada pelas autoridades nutricionais para a perda de peso e diabetes tipo 2. Entende-se que a redução de 500 calorias do consumo calórico diário provocará perda de peso de aproximadamente um quilo de gordura por semana. Pensando assim, podemos supor que a redução de 300 calorias por dia durante uma semana seria o mesmo que reduzir 2100 calorias em um único dia?   Quem nunca tentou a estratégia do controle das porções para perder Continue lendo

O Fracasso Calorico – por Jason Fung

Sabe quando a gente não quer encarar a verdade mas ela está ali, estampada na nossa frente? Este é um daqueles textos que expõe a verdade nua e crua. Que fala sobre o que ninguém quer falar…  Dr Jason Fung avalia de forma clara o que aconteceu nas últimas décadas, onde milhares de pessoas, obedecendo as orientações nutricionais dos órgãos de saúde tiveram um ganho de peso e perderam saúde e qualidade de vida.  E agora? De quem é a culpa? Quem deve ter vergonha Continue lendo

Regule o metabolismo do seu filho hoje e ele não terá que fazer dietas no futuro

Tudo bem zombar do ‘corpo de papai’, mas quando se trata de crianças, a epidemia de obesidade infantil nos Estados Unidos não é tão engraçada quanto um homem gordo em um casaco apertado. Dr. David Ludwig dirige o Centro de Prevenção da Obesidade do Hospital Infantil de Boston e recentemente escreveu um livro chamado “Sempre com Fome” que fala sobre porque alguns corpos não conseguem encontrar o equilíbrio da gordura, não importa se eles estão tomando suco detox ou em um concurso para ver quem Continue lendo