álcool

O que os Vitorianos tem a nos ensinar sobre alimentação saudável

O que os Vitorianos tem a nos ensinar sobre alimentação saudável

O que os Vitorianos podem nos ensinar sobre nutrição e saúde A evidência antropológica e histórica fornece pistas inestimáveis sobre a obtenção de uma boa saúde através de mudanças na dieta e no estilo de vida. Embora eu aprecie a ciência moderna e tudo o que aprendemos com isso, o uso estrito da ciência às vezes pode levar a perder a imagem. Ver a nutrição e a saúde geral através de uma lente evolutiva pode nos ajudar a manter as descobertas modernas em perspectiva e Continue lendo

O açúcar é o “álcool das crianças”, mas deixamos dominar a mesa do café da manhã

Com as crianças consumindo metade de sua quota de açúcar como a primeira coisa do dia, não é de admirar que elas estejam ficando com diabetes e doença hepática. Temos de lutar contra os interesses corporativos.     Por Robert Lustig O café da manhã é considerado pela maioria dos especialistas em nutrição, incluindo a Saúde Pública da Inglaterra, como sendo a refeição mais importante do dia. Importante para o seu cérebro e para manter o seu metabolismo, e suprimir o hormônio da fome no Continue lendo

Açúcar nos alimentos é mal identificado, e a indústria gosta desse jeito.

O açúcar adicionado aos alimentos industrializados não é tão facilmente identificável, pois aparece sob os mais diversos nomes, justamente para confundir o consumidor. E é aí que devemos ficar espertos! Segue abaixo um texto que traduzi, mostrando a opinião do Dr. Robert H. Lustig, professor de pediatria na UC San Francisco e presidente do Instituto para a Nutrição Responsável. Autor de, entre outros livros, “Fat Chance: A verdade Amarga Sobre o Açúcar”. Neste artigo ele relata a sua preocupação com os inúmeros produtos com apelo Continue lendo

Bebidas alcoólicas na Low Carb

Seguir uma dieta não quer dizer estar proibido, não é mesmo? De vez em quando temos o direito a uns regalos… E pra saber quanto “custa” cada regalo, encontrei num site os valores dos carboidratos das bebidas mais comuns e traduzi abaixo. TIM TIM! Foto Rob MacDougall/Photographer’s Choice RF/Getty Images O texto original é Alcoholic Beverages on a Low Carb Diet Carb Counts for Wine, Beer, Spirits, and Liqueurs – By Laura Dolson Low Carb Diets Expert CONTAGENS DE CARBOIDRATOS PARA O VINHO, CERVEJA, DESTILADOS Continue lendo